Με αναπάχτεχο design και γλυκά στις βιτρίνες που μοιάζουν με εφήμερα γλυπτά, το ζαχαροπλαστείο Tserki έχει γίνει το νέο τοπόσημο του δημοφιλούς κυκλαδίτικου νησιού.
Με απόλυτο πρωταγωνιστή το λευκό παριανό μάρμαρο, υλικό με το οποίο είναι φτιαγμένα αριστουργήματα όπως η Αφροδίτη της Μήλου και η Νίκη της Σαμοθράκης, το ζαχαροπλαστείο Tserki στην Πάρο κλέβει τις εντυπώσεις χάρη στον εμπνευσμένο σχεδιασμό του, θυμίζοντας περισσότερο ένα σπηλαιώδες μουσείο που εκθέτει αρχαία γλυπτά, παρά το μαγαζί δύο ταλαντούχων pastry chef.
Γλυκά σαν εφήμερα βρώσιμα γλυπτά σε έναν αρχαίο ναό
Το συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο προϋπήρχε στο ίδιο σημείο από το 2014, χτίζοντας σταθερά με τα ιδιαίτερα γλυκά του ένα πολύ καλό brand. Η ομάδα του δημιουργικού γραφείου Saint Of Athens και το αρχιτεκτονικό γραφείο DVMP Architect συνεργάστηκαν με την ομάδα του Tserki για να δημιουργήσουν μια νέα αντίληψη στον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζονται τα γλυκά ως εφήμερα βρώσιμα γλυπτά.
Το αποτέλεσμα είναι ένας μοναδικός χώρος φτιαγμένος από μάρμαρο και γύψο που μοιάζει με μια εντυπωσιακή «σπηλιά» σμιλεμένη στο χέρι. Ισορροπώντας μεταξύ της αρχαίας γλυπτικής Τέχνης αλλά και του σύγχρονου design, το project Tserki αξιοποιεί την κληρονομιά του κυκλαδικού πολιτισμού, την παράδοση της Πάρου στην εξόρυξη και επεξεργασία του μαρμάρου, αλλά και τις επιταγές της διεθνούς αρχιτεκτονικής και του μοντέρνου σχεδιασμού.
Το concept συνέλαβε η ομάδα του Saint Of Athens, η οποία μας έχει χαρίσει μερικά από τα πιο ευφάνταστα κομψοτεχνήματα, όπως το Gavello nel blu, το κοσμηματοπωλείο στη Μύκονο που είναι σχεδιασμένο σαν το εσωτερικό μιας πισίνας.
«Είτε δουλεύει με αιώνιο μάρμαρο είτε με εφήμερη ζύμη, ο δημιουργός φτάνει στην επιθυμητή μορφή σμιλεύοντας. Τόσο η γλυπτική όσο και η ζαχαροπλαστική είναι μορφές τέχνης που βασίζονται στα χέρια, και τα καλλιτεχνήματά τους κουβαλούν τα ίχνη του ταλέντου του δημιουργού τους», εξηγεί ο creative director του Saint Of Athens, Nίκος Παλαιολόγος.
Το παριανό μάρμαρο πρωταγωνιστεί
Το μάρμαρο, ένα υλικό στενά συνδεδεμένο με το νησί από τους αρχαίους χρόνους, δίνει το ρυθμό και ταυτόχρονα γίνεται η έμπνευση στη διαμόρφωση της δημιουργικής ταυτότητας του Tserki. «Το παριανό μάρμαρο, που εξορυσσόταν στη βόρεια πλευρά του νησιού από την αρχαιότητα έως τον 19ο αιώνα, είναι το υλικό από το οποίο είναι φτιαγμένα αριστουργήματα όπως η Αφροδίτη της Μήλου και η Νίκη της Σαμοθράκης. Λευκό και ημιδιαφανές, φέρει την κομψή, ακτινοβόλα ομορφιά μιας απαράμιλλης λευκότητας, μαζί με την εν δυνάμει καλλιτεχνική δημιουργία», επισημαίνει το Saint Of Athens. «Τα αιώνια πολύτιμα χαρακτηριστικά του παριανού μαρμάρου, η στενή σχέση του με την τέχνη και ο ρόλος που αναπόφευκτα διαδραματίζει στον ελληνικό πολιτισμό, ενέπνευσαν μια απροσδόκητη φρέσκια προσέγγιση στη δημιουργική τέχνη του pâtissier και στον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζονται τα γλυκά. Το concept για το νέο ζαχαροπλαστείο αφορμάται από την κομψότητα της κυκλαδίτικης φόρμας αλλά υπερβαίνει τον χρόνο, παίζοντας με το δίπολο του αιώνιου και του εφήμερου, ενώ παράλληλα αναδεικνύει και τα δύο, μέσα από την καλλιτεχνική τους ουσία», συμπληρώνει.
To Tserki με αυτόν τον ιδιαίτερο σχεδιασμό κάνει τη φήμη του να ξεφεύγει όχι μόνο από τα στενά τοπικά όρια του νησιού ή και του ελληνικού χώρου, αλλά ταξιδεύει ήδη σε όλο τον κόσμο, με τα διεθνή μίντια και το κοινό που αγαπά το design να χαιρετίζει τη δημιουργική συνύπαρξη της ζαχαροπλαστικής με τη γλυπτική σε έναν χώρο που αποτίει φόρο τιμής στον αρχαιοελληνικό κυκλαδικό πολιτισμό.
Info: Tserki, Πάρος
Concept / art direction / id: Saint Of Athens
Architectural works: DVMP architects
Artworks: Tire Up Studio & Panos Profitis
Φωτογραφίες: Giagkos Papadopoulos
Πηγή: www.iefimerida.gr
